Descriere
Clos Les Lunelles Côtes de Castillon 2011
Perioada optimă de consum: 2016 – 2026
Producător: Clos Les Lunelles – Côtes de Castillon
Proprietar: Gérard Perse, proprietar al Château Pavie
Soi: 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon – vițe vechi de 41 ani
Culoare: roșu-purpuriu închis
Miros: parfum de flori de primăvară, fructe negre și albastre, tutun și pământ reavăn
Gust: elegant și puternic, cu o concentrație uluitoare a fructului
Recomandări gastronomice: structura și taninii îl recomandă pentru preparate din carne sățioase, aromate și mai grase; merge faarte bine cu orice fel de friptură sau cu rață afumată
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 14-16°C
Maturat în baricuri 60% noi.
92 Puncte James Suckling: ”Un vin superb, cu arome de afine și coacăze, corp plin și tanini crocanți, dar polisați. De-a dreptul impresionant.”
91+ Puncte Parker: ”Acest asamblaj de 80% Merlot, 10% Cabernet Franc și 10% Cabernet Sauvignon provenit din solurile calcaroase din Castillon este proprietatea lui Gérard și Chantal Perse, proprietari, de asemenea, ai Pavie, Pavie-Decesse, Monbousquet și Bellevue-Mondotte. Vinul este, de regulă, punctul de referință pentru Castillon. În 2011, Clos Lunelles etalează o culoare de cerneală/purpurie, împreună cu un caracter de cretă care îi conferă o imensă mineralitate, tanini din belșug și o super extractivitate. Acest vin corpolent, formidabil de înzestrat oferă mult mai mult decât te-ai aștepta. Păstrați-l 2-3 ani în pivniță și beți-l între 2016 – 2026. Uluitor de persistent, bogat și impresionant, vinul este o realizare majoră a acestui an de recoltă.”
