Descriere

Domaine du Pegau ”Cuvée Réservée” Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019

Perioada optimă de consum: 2024 – 2037

Producător: Domaine du Pegau – Châteauneuf Du Pape, Ronul de Sud

Soi: 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvèdre, 10% alte 10 soiuri – struguri culeși manual și nedezciorchinați

Culoare: roșu închis cu tente purpurii   

Miros: foarte complex de grafit, carne crudă, crini și o notă intensă de cireșe negre

Gust: puternic, cu arome de piele și pământ, tanini fini prezenți și în sfârșitul extrem de lung și mineral   

Recomandări gastronomice: carne roșie la grătar, miel cu cimbru, tapas, curry

Alcool: 14%

Temperatura de servire: 16°C

Vinul emblematic al domeniului. Fermentație spontană în tancuri de beton, pe drojdii naturale. Maturat doi ani în butoaie de stejar de 50hl.
95 Puncte James Suckling: ”Acest Châteauneuf tânăr are un nas foarte complex de grafit, carne crudă și crini. Prin aerare, nota de cireșe negre crește constant în intensitate. Pe palatin, este puternic, cu arome de piele și pământ, tanini fini prezenți și în sfârșitul extrem de lung și mineral. Va fi mai bun începând din 2024.”
Ediția 2018 – 92-95 Puncte Parker: ”Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 este corpolent dar abordabil și ușor de băut, abundând de arome de cireșe negre și prune, cu aluzii de lemn dulce. Asamblaj de 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvèdre și 10% alte soiuri permise, are un sfârșit lung și mătăsos.”

Ediția 2017 – 95 Puncte Parker: ”Se simt din plin aromele distincte de violete și tufăriș ale Pegau, pe un fond de prune și tanini catifelați. Cu corp mediu spre plin, este concentrat și bogat, cu lungime remarcabilă și adieri de cafea mocca și lemn dulce în final. Țineți-l un an sau doi și, apoi, beți-l pe parcursul a 10 ani sau mai bine.”