Descriere

Marisco Vineyards Craft Series ”The Pioneer” Chardonnay 2016

Perioada optimă de consum: 2020 – 2026                           

Producător: Marisco Vineyards – Fairleigh Estate și Waihopai River Vineyards, Marlborough

Soi: 100% Chardonnay – struguri culeși manual și nedesciorchinați

Culoare: galben-auriu cu reflexii verzui

Miros: parfum puternic de mere coapte, flori de citrice și migdale prăjite, cu note de stejar afumat și o aluzie de fum de armă

Gust: complex, corpolent și structurat, cu aciditate luxuriantă, arome cremoase puternice de la fermentația în butoaie de stejar, note de piatră arsă și sfârșit lung, persistent

Recomandări gastronomice: pește, fructe de mare, salate

Alcool: 13,5%
Aciditate: 5,95 g/l
Zahăr rezidual: 2,02 g/l
pH: 3,29

Temperatura de servire: 8-10°C
Fermentat în butoaie mari de stejar franțuzesc. Fermentație malolactică în jumătate din butoaie. Maturat 10 luni pe drojdii.

Ediția 2015 – 93 Puncte James Suckling