Descriere
Le Petit Clos de Clos Apalta 2018
Perioada optimă de consum: 2021 – 2028
Producător: Clos Apalta – Apalta, Valea Colchagua
Soi: 53% Carmenère, 32% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot – struguri certificați organic (CERES) și biodinamic (DEMETER), desciorchinați manual. Vițele de Carmenère și Cabernet Sauvignon sunt vițe prefiloxerice nealtoite plantate în 1920
Culoare: roșu-granat profund și frumos, cu margini violet
Miros: expresiv, de fructe roșii, condimente dulci, cu note de pământ și piatră
Gust: opulent și puternic, cu atac dominat de fructe roșii care introduce un vin corpolent, cu textură luxuriantă, structură complexă și tanini rotunzi; sfârșit pe note de fruct și flori uscate
Recomandări gastronomice: vită Angus cu sos aromat și picant, file de vită cu spanac gătit cu brânză-cremă și migdale, vânat cu legume la grătar
Alcool: 14,5%
Aciditate totală: 4 g/l
Zahăr rezidual: 2,30 g/l
pH: 3,62
Temperatura de servire: 16-17°C
Număr de sticle produse: 89.472
2018 va intra în istorie drept unul dintre cei mai buni ani de recoltă din secolul XXI.
Fermentat în cuve de 75 hl din stejar franțuzesc. Fermentație malolactică în butoaie noi din stejar franțuzesc. Maturat 6 luni în baricuri noi de stejar franțuzesc și, apoi, 16 luni în butoaie de stejar franțuzesc 21% noi și 79% la a doua folosire.
Vă recomandăm să-l decantați cu o oră înainte de a-l servi sau să-l treceți prin aeratorul Vinturi.
94 Puncte Parker: ”Le Petit Clos 2018 a fost produs din 53% Carmenere, 32% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot și 3% Petit Verdot din vii certificate organic și biodinamic, chiar dacă pe etichetă nu apare acest lucru. Un vin opulent și puternic în stilul Apalta, cu note de pământ și piatră. A fermentat în cuve de lemn cu drojdii indigene și a fost maturat 22 luni în baricuri franțuzești. Un vin corpolent, cu textură luxuriantă și tanini rotunzi. O variantă mai moale a ediției 2016. Au fost produse 89.472 sticle. Îmbuteliat în octombrie 2020.”
94 Puncte James Suckling: ”Un vin roșu cu corp mediu și buchet și arome de mure, fructe roșii de pădure și condimente. Este opulent și polisat, cu sfârșit mediu. Sfârșit pe note de fruct și flori uscate.”
Ediția 2017
96 Puncte James Suckling: ”Un vin delicios, cu buchet de coacăze negre, condimente, tutun dulce, lavandă și trandafiri. Corpolent, concentrat dar reținut și foarte polisat, cu textură superbă și deosebit de fin. Sfârșit cu tanini concentrați. Va fi mai bun după 2022.”
93+ Puncte Parker: Cel de-al doilea vin, după modelul din Bordeaux, Le Petit Clos 2017 este un asamblaj diferit de vinul mare – 68% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenere, 9% Cabernet Franc, 5% Merlot și 2% Petit Verdot – și este foarte diferit în fiecare an. A fermentat în cuve de stejar de 7.500 l cu drojdii indigene. Fermentație malolactică în baricuri noi. Maturat 6 luni în baricuri baricuri franțuzești noi și apoi, 16 luni în baricuri franțuzești la prima, a doua și a treia folosire. Influența stejarului este mult mai mică decât la vinul mare și are un profil mai clasic, dominat de Cabernet-ul Sauvignon – opulent, dar nu exagerat, puternic și concentrat, dar cu echilibru foarte bun. Este destul de abordabil, cu tanini rotunji. Are un profil elegant, catifelat și cremos. Mi-a depășit așteptările și mi se pare la fel de bun ca cel din 2016. Au fost produse 72.000 sticle. A fost îmbuteliat în octombrie 2019. Au început să-l producă în 2014.
Andrea León a preluat conducerea tehnică a Clos Apalta din iunie 2020, așa că mă aștept ca vinurile să fie supuse unor schimbări în anii următori. Podgoria are 160 ha plantate cu vie în Apalta, darvinurile sunt făcute dintr-o selecție din cele mai bune plaiuri – 48 ha, dintre care 16 sunt foarte vechi, neirigate și nealtoite, fiind plantate între 1915 și 1940. Producția medie este de 100.000 sticle. Vinurile se vând prin negocianții din Bordeaux. Vinurile puse pe piață în septembrie 2020 sunt din anul de recoltă 2017, cel mai secetos din Apalta în ultimii 15 ani. Seceta a fost complicată de temperaturile cele mai ridicate întîlnite aici vreodată. Aceste condiții extreme au favorizat apariția unor incendii sălbatice care au distrus peste 600.000 ha de pădure și arbuști. Multe podgorii au fost afectate de fum, dar nu și cele din Apalta, unde a fost un de recoltă clad, cu maturitate fenolică ridicată și struguri sănătoși.”
Ediția 2016
96 Puncte James Suckling: ”O a doua etichetă suculentă și delicioasă de la Clos Apalta. Vinul este frumos și delicios, cu parfum de fructe negre de pădure și ciuperci. Corpolent și foarte echilibrat, cu caracter complex de nuci, condimente și fructe de pădure. Sfârșit pe note de ciocolată și alune. Poate fi băut acum, dar va fi mai bun în 2022.”
Ediția 2015
95 Puncte James Suckling: ”Aromele de mure, ierburi aromate proaspete, pământ umed și smoală persistă în vinul corpolent, cu taninuri și densitate puternice, dar cu sfârșit agil, polisat și texturat. Mult mai bun decât cel din 2014. Cel de-al doilea vin al Clos Apalta.”
