Descriere

Le Petit Cheval Blanc Bordeaux Blanc 2019

Perioada optimă de consum: 2022 – 2031

Producător: Château Cheval Blanc – Saint-Émilion (vinul este etichetat AOC Bordeaux deoarece legea nu permite struguri albi în Saint-Émilion)

Soi: 74% Sauvignon Blanc, 26% Sémillon

Culoare: galben deschis, cu tente verzui  

Miros: fin, discret și mineral, cu note de citrice; după contactul cu aerul apar plăcute note florale (flori de salcâm, liliac, flori de viță) și de fructe albe, cu adieri de miere de salcâm și fum 

Gust: atacul direct și proaspăt continuă pe palatin cu o amplitudine și o complexitate aromatică impresionante; volumul și dulceața sunt perfect echilibrate de aciditatea proaspătă și crocantă, iar sfârșitul lung și bogat este potențat de o amăreală foarte plăcută       

Recomandări gastronomice: aperitiv, fructe de mare, pește, salate de vară

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 8-12°C

Maturat 18 luni în butoaie de lemn.

Ediția 2019 nu a fost încă evaluată.
Ediția 2018 – 98 Puncte James Suckling: ”Un vin minunat și exotic cu arome de pere, lychee, lămâie și mere verzi. Pe palatin, o textură stratificată de vis și sfârșit lung, aromat. Textura este mai degrabă a unui vin roșu decât a unui vin alb. A fost fermentat și maturat în butoaie de stejar puțin mai mari. Un vin special și cea mai bună ediție de până acum. Foarte intens. Un vin de pus în pivniță.”