Descriere

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016

Perioada optimă de consum: 2020 – 2040

Producător: Châteauneuf-du-Pape, Ronul de Sud 

Proprietar-oenolog: Paul-Vincent Avril

Soi: 60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah – struguri certificați biodinamic

Culoare: rroșu-purpuriu profund  

Miros: buchet monumental de lichior de vișine, coacăze negre, afine, condimente asiatice și tufăriș

Gust: corpolent, concentrat și puternic, dar are grația unei balerine, tanini ultrafini, o textură perfectă, mătăsoasă și un postgust care, pur și simplu, nu mai vrea să se termine

Recomandări gastronomice: miel, vânat (căprioară), porumbel, brânzeturi

Alcool: 15,8%

Temperatura de servire: 16°C

Acest vin roșu făcut din strugurii de pe 24 ha, reprezintă 90% din producția anuală a domeniului. Maturat 12-15 luni în butoaie mari de stejar.

100 Puncte Jeb Dunnuck: ”Un alt vin perfect de la acest domeniu genial, Châteauneuf-du-Pape 2016 se așează lângă extraordinara ediție 2007. Asamblaj clasic de 60% Grenache, 30% Mourvèdre și 10% Syrah vinificat în butoaie mari și vechi, această frumusețe de vin are o culoare roșu-purpuriu profund. Ea este urmată de un buchet monumental de lichior de vișine, coacăze negre, afine, condimente asiatice și tufăriș. În ciuda faptului că este corpolent, concentrat și puternic, are grația unei balerine, tanini ultrafini, o textură perfectă, mătăsoasă și un postgust care, pur și simplu, nu mai vrea să se termine. Jos pălăria, Paul-Vincent Avril!”

98 Puncte Decanter: ”La Clos des Papes, randamantul este întotdeauna mic, dar recolta din anul acesta este cea mai mare din 2007 încoace, cu 25 hl/ha. Asamblajul final dezvălui un vin tânăr care este deja armonios din punct de vedere aromatic, proaspăt și lucrat până la cel mai mic detaliu. Este mai corpolent decât o ediție obișnuită, profund, dar proaspăt. Anul acesta, vinul are o structură tanică și o aciditate mai puternică, dar este foarte echilibrat și foarte lung, cu o prospețime sublimă. Un Clos des Papes genial.”
97+ Puncte Parker