Descriere

Cycles Gladiator Petite Sirah 2019

Perioada optimă de consum: 2022 – 2030

Producător: Cycles Gladiator –  AOC California (82% Lodi, 17% Lake County, 1% Napa Valley)

Soi: 83% Petite Sirah, 15% Malbec, 2% Cabernet Franc

Culoare: roșu-purpuriu ca cerneala              

Miros: plăcintă cu mure Boysen cu note de scorțișoară și cedru

Gust: foarte plăcut și structurat, cu aciditate delicată, tanini catifelați, arome de fructe negre urmate de note de cireșe negre și gem de afine și sfârșit remarcabil                           

Recomandări gastronomice: vânat, miel, porc, vită, pui cu sos de smântână, ciuperci, Blue cheese, brânză de capră maturată, Gouda, Asiago, ciocolată neagră
Alcool: 15%

Aciditate totală: 5,2 g/l
pH: 3,88

Temperatura de servire: 16-18°C

Maturat 14 luni în butoaie de stejar american 30% la a doua folosire.
90 Puncte Wine Enthusiast: ”În ciuda taninilor notabili, acest vin puternic, corpolent, cu arome de gem de mure etalează o textură plăcută care susține aromele de afine, cacao și mure uscate până în final.”