Cu un conţinut crescut de secară, bourbonul este maturat până când atinge perfecţiunea în butoaie din lemn de stejar alb american, carbonizat în interior. Acest procedeu conferă un caracter unic băuturii ce combină elegant arome de vanilie, caramel, miere şi portocale. Câştigător a numeroase premii, Wild Turkey 101 este cel mai apreciat şi cel mai bine vândut bourbon premium din Statele Unite ale Americii.