Descriere

Château de Parenchère ”Cuvée Raphaël” Bordeaux Supérieur 2018

Perioada optimă de consum: 2022-2028

Producător: Château de Parenchère – AOC Bordeaux Supérieur

Soi: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon – vițe vechi de peste 40 ani

Culoare: roşu închis

Buchet: ciocolată neagră, mirodenii

Gust: o bogăţie de arome de coacăze negre şi prune, cu note de ciocolată, cafea, mirodenii şi o adiere de fum; un vin dens, concentrat, bine-structurat, cu tanini eleganţi, o excelentă prospeţime şi sfârşit persistent

Recomandări gastronomice: carne de vită şi legume la grătar, friptură de miel, raţă, paste cu feta şi capere, brânzeturi maturate

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 16-18°C

Vinul de top al domeniului poartă numele lui Raphaël Gazaniol, artizanul Parenchère-ului modern şi e făcut din cele mai bune viţe, cu o vechime de peste 40 de ani. Maturat timp de 12 luni în baricuri din stejar din Tronçais, 25% noi. 

90 Puncte James Suckling: ”Un vin suculent, cu caracter de prune și fructe de pădure, corp mediu și tanini moi, plăcuți. Beți-l sau păstrați-l.”

90 Puncte Wine Enthusiast: ”Maturat un an în lemn, vinul oferă tanini bogați și o structură densă. Aromele de ciocolată neagră și lemn dulce creează o senzație de extract compact care trebuie să dispară pentru ca vinul să poată evolua. Beți-l începând din 2022.”

Ediția 2017 – 93 Puncte Decanter

Ediția 2016 – 92 Puncte James Suckling: ”Un vin dens și bogat, cu o fructuozitate și o complexitate minunate. Un produs extraordinar al acestei apelațiuni. Corpolent și ușor crocant. Sfârșit aromat.”

Ediția 2015 – 91 Puncte James Suckling: ”Un vin direct, delicios, cu corp mediu care oferă o bogăție de arome de cireșe negre coapte și fructe de pădure împletite cu ciocolată picantă și cacao; tanini fin granulați.” 

Vinul de top al domeniului poartă numele lui Raphaël Gazaniol, artizanul Parenchère-ului modern şi e făcut din cele mai bune viţe, cu o vechime de peste 40 de ani. Maturat timp de 16 luni în baricuri 30% noi. 

                   – Vivino – top 6% vinuri Bordeaux Supérieur

Ediția 2014 – 90 Puncte Wine Enthusiast: ”În ciuda aromelor puternice de lemn, vinul are și o bogăție de arome de mure. E un vin concentrat, condimentat, cu tanini seci care se vor integra foarte bine.”

                   – Medalie de Argint, Concours Général Agricole de Paris

                   – 14,5 Puncte Bettane et Dessauve