Descriere

Mouton Rothschild „Aile d’Argent” Bordeaux Blanc 2018

Producător: Château Mouton Rothschild – Pauillac

Soi: 55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon – struguri culeși manual

Culoare: galben-deschis strălucitor, cu tente verzui

Miros: complex și expresiv, cu parfum floral, de citrice, piersici albe și tente minerale pline de farmec

Gust: proaspăt și elegant, atac amplu, susținut de aromele de anason și cremene, cărnos, foarte echilibrat, cu aciditate crocantă, textură bogată și catifelată, note tropicale și adieri picante de ghimbir și piper alb; sfârșit lung și elegant, de o prospețime remarcabilă     

Recomandări gastronomice: salate, pui, pește alb, creveți, scoici, brânzeturi ușoare

Alcool: 13%

Temperatura de servire: 10-12°C

93-94 Puncte James Suckling: ”Un vin alb mare, cu parfum intens de mere uscate și piersici. De asemenea, ananas uscat. Corpolent, bogat și aromat.”

“Aile d’Argent…Două cuvinte neobișnuite care vin din negurile timpului, o legătură între trecut și prezent, între tatăl meu, Baronul Philippe de Rothschild și mine. Când eram mică, tata a inventat o poveste al cărei erou era un ceainic magic. Incredibilele aventuri ale ceainicului mi-au încântat copilăria. Numele ceainicului era Aripă de Argint.

A izbucnit războiul, iar tata a fost arestat. În închisoare, a scris povestea din amintiri și a numit-o ”Aripa de Argint cea Fermecată”, titlu sub care a fost publicată de editura Gallimard în 1947. Aripa de Argint…mă bucur că cuvintele care cândva mă făceau să visez prind din nou formă și culoare.”, Philippine de Rothschild