Descriere

Domaine Marc et Sonia Cameron Bourgogne Tonnerre ”Sagara” Blanc 2020

Perioada optimă de consum: 2021 – 2025

Producător: Domaine Marc et Sonia Cameron – Augy, Bourgogne Tonnerre (apelațiune regională care datează din 2006)

Soi: Chardonnay – viticultură sustenabilă, struguri culeși manual

Culoare: galben-lămâie pal și strălucitor              

Miros: fin, curat și direct de lămâie, mere verzi, flori albe (salcâm), piatră udă și o tușă de miere

Gust: structurat, cu atac rotund, aciditate echilibrată, textură mătăsoasă, arome intense și final mineral persistent                Recomandări gastronomice: stridii și alte fructe de mare, sushi, pește, tartar de fructe de mare, pui, brânzeturi cremoase

Alcool: 13%

Temperatura de servire: 10-12°C
Marc Cameron, un enolog australian, fost director de export la Domaine Servin și soția sa, Sonia, produc vinuri cu un RPC foarte bun de pe un domeniu de doar 1,6 ha. Vinificarea se face în cisterne de inox și în butoaie de lemn, cu drojdii fine.