Descriere

Catena Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2019

Perioada optimă de consum: 2021-2025

Producător: Catena Zapata – Agrelo Vineyard (950m), Mendoza

Oenolog: Alejandro Vigil

Soi: 100% Cabernet Sauvignon

Culoare: roșu-rubiniu

Miros: elegant, de ierburi aromate și piper

Gust: opulent, fructat și sec, cu o tipicitate frumoasă, tanini fin granulați și o prospețime foarte plăcută

Recomandări gastronomice: friptură de vită sau miel, preparate cu ciuperci, carne afumată

Alcool: 13,5%

Aciditate totală: 5,65 g/l

pH: 3,5

Temperatura de servire: 17-18°
Număr de sticle produse: 72.000
robust tannins and smooth, lengthy finish.

Macerat la rece 3 zile la 10ºC. Mustul a fermentat apoi 20 zile cu o macerație post-fermentație de 10 zile. Maturat 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc 35% noi.

92 Puncte Parker: ”Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2019 are arome de ierburi aromate și piper, tanini fin granulați și o prospețime frumoasă. Opulent, fructat și sec, cu o tipicitate frumoasă. În aprilie 2020 au fost îmbuteliate 72.000 sticle.”