Descriere

Ciacci Brunello di Montalcino 2017

Producător:  Ciacci Piccolomini d’Aragona

Soi: Sangiovese

Culoare: roșu rubiniu

Miros: arome delicate florale urmate de cele centrate pe fruct cu note de fructe roșii îmbogățite cu note delicate picante

Gust: Cald, bine șlefuit și foarte bine echilibrat, cu o structură de invidiat, taninuri moi și un final lung.

Recomandări gastronomice: brânzeturi maturate, carne roșie, vânat

Alcool: 14.5%

Temperatura de servire: 16-18°C

Struguri 100% sangiovese dintr-o vie de 8 Ha cu sol cu niveluri bune de marnă și altitudine ce variază intre 240 și 360 de metri. Fermentarea are loc la temperatură controlata in vase de inox și ciment și este urmata de o maturare in butoaie de stejar slavon de volum mare (25-75 hl) timp de cel puțin 24 luni, plus învechire la sticlă de 8 luni.