Descriere

Château Sixtine Cuvée du Vatican „Réserve Sixtine” Châteauneuf-du-Pape 2003

Perioada optimă de consum: 2013 – 2023

Producător: Château Sixtine – Châteauneuf-du-Pape, Valea Ronului

Soi: 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% alte soiuri – viticultură sustenabilă, struguri culeși manual

Culoare: roșu-rubiniu foarte închis          

Miros: buchet exploziv de fructe negre afumate, coacăze și pământ cu note de ceară, minerale și carne condimentată în fundal

Gust: debordează de fruct, este corpolent cu o concentrație superbă, echilibru perfect, structură serioasă și tanini din abundență în sfârșitul lung                           

Recomandări gastronomice: carne roșie, vânat, carne de pasăre, miel, preparate mediteraneene

Alcool: 15,5%

Temperatura de servire: 16-18°C
97 Puncte Jeb Dunnuck: ”Wow, pur și simplu fantastic! Buchet exploziv de fructe negre afumate, coacăze și pământ cu note de ceară, minerale și carne condimentată în fundal. Există câteva note integrate de lemn, dar ele sunt mai degrabă un plus decât un minus. Pe palatin, vinul debordează de fruct, este corpolent cu o concentrație superbă, echilibru perfect, structură serioasă și tanini din abundență în sfârșitul lung.”

95 Puncte Parker: ”Un 2003 superb care îmbătrânește într-un ritm glacial, Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape Réserve Sixtine 2003 este un asamblaj de 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre și restul, alte soiuri. Maturat 30% în butoaie noi, iar restul, în budane, are, fără îndoială, o tentă modernă rămânând, totodată, ancorat în rădăcinile lui din sudul Ronului. Tineresc și vivace, cu un nas grandios de coacăze negre, biftec tartar, ciocolată albă, trufe și grafit, creează o senzație catifelată pe palatin și etalează arome stratificate de fruct, o puritate frumoasă și tanini fermi perceptibili în final. Realmente bine făcut și înzestrat, va continua să încânte încă zece ani. Cei cărora nu le place stejarul, ar trebui să-l deschidă peste 2-3 ani.”