Descriere
Weingut Bründlmayer Kamptal Terrassen Grüner Veltliner 2020
Perioada optimă de consum: 2022 – 2037
Producător: Weingut Bründlmayer – Kamptal DAC, Niederösterreich
Soi: Grüner Veltliner – struguri organici culeși manual
Culoare: galben deschis strălucitor
Miros: buchet delicat de struguri verzi proaspeți, rodie și fructe cu sâmbure
Gust: foarte proaspăt, corpolent, echilibrat și structurat, cu arome de nuci verzi, flori de soc și citrice, adieri de cereale, fulgi de porumb și aluzii de condimente, pâine de secară și malț; sfârșit mineral savuros
Recomandări gastronomice: companionul perfect pentru aperitive precum păstrăv afumat, șuncă, legume reci, fructe de mare, tapas sau brânză de capră proaspătă marinată cu ierburi aromatice; la fel de bun cu pește la grătar, friptură de pui, preparate asiatice sau preparate vegane
Alcool: 12%
Temperatura de servire: 10-12°C
Acest Grüner Veltliner este un asamblaj de vinuri provenite din mai multe vii terasate. Terasele superioare au un sol mai pietros (șisturi granitice). Vițele de aici au arome expresive, aciditate bună, arome elegante de fructe cu sâmburfe și multe minerale. Terasele inferioare constau din loess fertil stratificat și au mai mult corp și maturitate fenolică. Prin combinarea acestor două caracteristici obținem un Grüner Veltliner cu adevărat clasic care are atât finețe cât și vigoare. Fermentat în cisterne de inox la 15-20°C.
93 Puncte James Suckling: ”Introducerea perfectă pentru acest soi! Debordând de arome de lime, grapefruit galben, ierburi aromatice și castravete proaspăt, vinul este extrem de expresiv și foarte prietenos. Echilibru frumos între corpul mediu și aciditatea elegantă care subliniază evantaiul aromatic amplu. Sfârșit lung, revigorant. Făcut din struguri organici. Beți-l sau păstrați-l.”
Terasele din Kamptal sunt caracterizate de solurile de rocă primară și de climat – viile sunt situate la altitudinea de 200-300 m, la răscrucea dintre valea Dunării și Kamptal. Datorită căldurii puternice din timpul zilei, strugurii se coc frumos, iar seara și noaptea aduc aerul rece din nord – Waldviertel – care îi ajută să-și păstreze prospețimea și fructuozitatea.
