Descriere

Sine Qua Non ”Rätsel 16” Syrah 2016

Perioada optimă de consum: 2021-2046

Alcool: 16,1%

100 Puncte Jeb Dunnuck: ”Gustat din butoi, Rätsel 16 Syrah 2016 a fost incredibil și, bineînțeles, nu dezamăgește deloc nici din sticlă. De o perfecțiune pură, acest Syrah se mândrește cu o culoare roșu-purpuriu profund, precum și cu un buchet stratificat de mure coapte, carne maturată, pământ ars, piper alb, ciocolată albă și untură. Profund, corpolent și incredibil de concentrat, evoluează treptat pe palatin, cu tanini ultra fini, echilibru perfect și un sfârșit care nu se mai termină. Nu-mi amintesc de niciun alt vin care să ofere acest nivel de intensitate fără nicio senzație de greutate. Vinurile din 2016 sunt, în general, relativ abordabile, dar faceți cumva să ascundeți sticlele timp de 3-4 ani.”

99 Puncte Parker: ”Făcut exclusiv din strugurii domeniului, vinul este compus din 81% Syrah, 7% Mourvèdre, 5% Petite Sirah, 2,5% Grenache, 4,5% Viognier și a fost fermentat cu 47% struguri nedesciorchinați. Strugurii provin din mai multe vii: 47% Eleven Confessions, 38% The Third Twin, 13% Cumulus și 2% Molly Aida. Vinul a fost maturat 23 luni în butoaie de stejar franțuzesc 47% noi. De culoare purpuriu-granat intens, acest Syrah dintr-un an de recoltă relativ lipsit de probleme și plin de armonie emană un parfum de prune fierte, cireșe negre, compot de mure, lemn dulce, plăcintă condimentată și cafea mocca, plus adieri de cufăr de cedru, liliac, mentol și mină de creion. Opulent, corpolent și foarte fructat, cu tanini fermi, super-catifelați, o prospețime impecabilă și sfârșit plin de fruct, de o energie fantastică. Dacă un vin poate fi electric, aici avem o înaltă tensiune nemaipomenită! Au fost produse 1.791 baxuri și 600 sticle Magnum.”