Descriere
Muga Rosado 2020
Producător: Muga – Rioja, Spania
Soi: Garnacha, Viura, Tempranillo
Culoare: roz-somon deschis și strălucitor, cu tente portocalii
Miros: foarte complex și intens, cu arome de piersici, caise, coajă de portocală și căpșuni, împletite cu note de alune uscate
Gust: proaspăt și echilibrat, cu o aciditate foarte plăcută; aromele din miros sunt însoțite de cele de lychee, caisă și de o tușă de pâine coaptă; drojdii fine, elegante și bine-integrate; corp mediu, sfârșit lung și crocant în care se combină minunat dulceața, prospețimea și aciditatea
Recomandări gastronomice: carne albă, orez cu carne, legume, salate complexe, risotto, sushi, friptură cu sos tartar, brânză de capră
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 10°C
Fermentat 15-20 zile în butoaie de lemn, la 16-18°C, după care stă pe drojdii 3 luni pentru a-i potența calitățile organoleptice. Stabilizat prin răcire, filtrat și îmbuteliat.
Ediția 2015 – 91 Puncte Vinous / Antonio Galloni: ”Roz-portocaliu pal. Miros vibrant de fructe roșii, ulei de trandafir și portocală roșie, cu note minerale și piperate. În gură, e suculent și incisiv, cu arome intense de zmeură, cireșe amare și coajă rasă de portocală care îmbină frumos puterea cu delicatețea. Sfârșitul e foarte lung și mineral, cu un fundal de flori zaharisite.”