Descriere

Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien Deuxième Grand Cru Classé 1982

Perioada optimă de consum: 2020-2037

Producător: Château Ducru-Beaucaillou – Saint-Julien

Soi: Cabernet Sauvignon, Merlot

Culoare: roșu-cărămiziu de intensitate medie              

Miros: note puternice și expresive de tort Pădurea Neagră, prune conservate și plăcintă cu carne, aluzii de cutie de trabuce, anason stelat, eucalipt și cafea espresso plus adieri de nucă prăjită și minereu de fier

Gust: corp mediu spre plin, generos și opulent, tanini frumoși, fermi și fin granulați și tone de fruct tânăr; sfârșit cu straturi fantastic de persistente de fructe negre conservate și condimente exotice                           

Recomandări gastronomice: preparate din carne – vițel, porc, vită, miel, rață, vânat, fritură de pui, preparate asiatice, pește gras (somon, ton), paste cu ciuperci, brânzeturi

Alcool: 13,5%

Temperatura de servire: 16-18°C
La Ducru-Beaucaillou, fermentația malolactică are loc în cisterne de beton, iar vinurile sunt maturate 18-20 luni în 75-90% butoaie noi din stejar franțuzesc. Producția anuală a domeniului este, în medie, de 60.000 sticle.
98 Puncte Markus del Monego MW

97 Puncte Parker: ”Recoltarea a durat 16 zile începând din 16 septembrie” menționa proprietarul Bruno Borie despre Ducru-Beaucaillou 1982. De culoare roșu-cărămiziu cu intensitate medie, vinul iese galopând din pahar, cu note puternice și expresive de tort Pădurea Neagră, prune conservate și plăcintă cu carne, aluzii de cutie de trabuce, anason stelat, eucalipt și cafea espresso plus adieri de nucă prăjită și minereu de fier. Pe palatin, corp mediu spre plin, generos și opulent, tanini frumoși, fermi și fin granulați și tone de fruct tânăr. Sfârșit cu straturi fantastic de persistente de fructe negre conservate și condimente exotice.” Lisa Perotti-Brown, august 2020
97 Puncte Jeb Dunnuck