Descriere

Ruggeri “Saltèr” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

Producător: Ruggeri – Treviso, Valdobbiadene

Soi: Glera

Culoare: galben-pai cu tente verzui     

Miros: buchetul debutează cu note florale care fac loc unor note generoase de mere verzi crocante și pere Williams 

Gust: perlajul fin, generos și persistent introduce un vin proaspăt, delicat, vioi și echilibrat, cu sfârșit lung

Recomandări gastronomice: ideal ca aperitiv, poate fi băut pe întreaga durată a mesei; merge foarte bine cu preparate din pește, preparate delicate din legume și carne albă, fiind un companion minunat pentru tempura

Alcool: 11%

Zahăr rezidual: 4,5 g/l

Presiunea în sticlă: 5,5 atm

Temperatura de servire: 5-7°C

Făcut din struguri proveniți din cea mai bună zonă a DOCG-ului – dealurile din Conegliano.

Vinificat ”în alb”, adică, fără pielițe, la 16°C. Refermentare lentă în cuve mari, la 14-15°C.