Descriere
Ruggeri “Santo Stefano” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry
Producător: Ruggeri – Treviso, Valdobbiadene
Soi: Glera
Culoare: galben-pai strălucitor, cu perlaj persistent
Miros: delicat și foarte fin, dar intens, de mere coapte, Pere Williams și flori de lămâi
Gust: proaspăt și armonios, cu structură frumoasă, rotundă și un profil aromatic foarte frumos
Recomandări gastronomice: vinul tipic de Treviso, clasicul Ombretta Trevigiana, merge bine cu produse de cofetărie nu foarte dulci, panettone și pandoro, macaroons, înghețată
Alcool: 11%
Zahăr rezidual: 28 g/l
Presiunea în sticlă: 5,5 atm
Temperatura de servire: 5-7°C
Făcut din struguri proveniți din cea mai bună zonă a DOCG-ului – dealurile din Conegliano.
Vinificat ”în alb”, adică, fără pielițe, la 16°C. Refermentare lentă în cuve mari, la 14-15°C.