Descriere
Tenuta San Guido ”Sassicaia” 2018 – Super Tuscan
Perioada optimă de consum: 2024 – 2045
Producător: Tenuta San Guido – DOC Sassicaia, Bolgheri
Soi: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc – struguri culeși manual și triați cu mare atenție
Culoare: roșu-rubiniu închis
Miros: intrigant, cu note foarte vioaie de prune care sunt potențate de cele de ciocolată de patiserie, piper, minereu de fier, caramel și crustă de plăcintă; există și un caracter verde care completează frumos buchetul cu note de anason, frunze de ceai, soia, mentol și măsline negre
Gust: elegant, aromat, proaspăt și mătăsos, cu corp mediu spre plin, aciditate vioaie și tanini ultrafini, polisați și frumoși, arome abundente de fructe albastre și mure care conduc spre sfârșitul rafinat și lung
Recomandări gastronomice: carne roșie, rață cu portocale, paste cu sos ragu, tocănițe, vânat
Alcool: 14%
Temperatura de servire: 16-18°C
Fermentat în cisterne de inox. Maturat 24 luni în baricuri de stejar franțuzesc 1/3 noi, iar restul, la a doua și a treia folosire.
Descrierea producătorului: ”Echilibrul deosebit al vinului se datorează caracterului nuanțat al fructului, acidității, structurii bine lucrate și conținutului de alcool. Pe palatin, este aromat și proaspăt, iar sfârșitul este rafinat și lung. În special buchetul este foarte intrigant, cu note foarte vioaie de prune care sunt potențate de cele de ciocolată de patiserie, piper, minereu de fier, caramel și crustă de plăcintă. Există și un caracter verde care completează frumos buchetul cu note de anason, frunze de ceai, soia, mentol și măsline negre. Maturitatea fructului este impecabilă, fără niciun element de supra sau sub-coacere. Per total, Sassicaia 2018 are o formă zveltă și este foarte persistent. În plus, se distinge prin eleganța tipică a edițiilor anterioare.”
97+ Puncte Parker: ”O ediție clasică și, totodată, cea de-a 50-a ediție a unui vin italian mitic. Sassicaia 2018 este făcut pe tiparul familiar datorat istoricului acestui domeniu legendar care se întinde pe dealurile de pe țărmul tirenian al Toscanei. În acest an, vinul este cristalin și pur, iar, dacă sunteți familiarizați cu edițiile anterioare, este imposibil să-l confundați cu altceva decât cu un Sassicaia.”
97 Puncte James Suckling: ”Arome frumoase, senine de fructe de pădure dulci și flori sălbatice, cu tente de lavandă și salvie proaspătă. Deosebit de aromat. Un vin dens, mătăsos, cu corp mediu spre plin și tanini ultrafini, polisați și frumoși. Arome abundente de fructe albastre și mure conduc spre sfârșitul frumos. Realmente dens și rafinat. Aciditate vioaie. Se va bea cu mare plăcere peste câțiva ani. Dacă edițiile 2016 și 2017 au însemnat putere, 2018 înseamnă finețe și subtilitate. Încercați-l după 2024.”
97 Puncte Decanter
97 Puncte Vinous
