Descriere

Mazzei Siepi 2016

Perioada optimă de consum: 2020 – 2035

Producător: Mazzei, Castello di Fonterutoli – Chianti Classico, Toscana IGT

Soi: 50% Sangiovese, 50% Merlot – vițe vechi de 18-31 ani, struguri culeși manual

Culoare: roșu-rubiniu închis, cu tente purpurii

Miros: frumos, de soc, coacăze negre proaspăt culese, citrice, ierburi aromatice, lemn dulce și piatră zdrobită, cu o tentă de boabe de cafea, cedru, lemn de santal, tutun și vanilie

Gust: corpolent și foarte subtil și rafinat, tanini denși și bine structurați, un echilibru impresionant între fruct și aciditate și sfârșit lung, granulat și elegant

Recomandări gastronomice: preparate aromate, sosuri închise la culoare, vânat, blue cheese; este, totodată, un minunat vin de meditație

Alcool: 14,5%

Aciditate totală: 6,15‰

Temperatura de servire: 16-18°C

Număr de sticle produse: 35.000

Fermentat în cuve de inox. Maturat 18 luni în baricuri franțuzești 70% noi și 4 luni în cisterne de beton. Îmbuteliat în iulie 2018 și pus pe piață în octombrie 2018.
Descrierea producătorului: ”Siepi, proprietate a familiei Mazzei din 1435, a fost întotdeauna un model. Astăzi, vinurile se produc aici cu profund respect pentru acest trecut impresionant. Având un echilibru perfect între eleganță, putere și complexitate, ele se nasc dintr-un loc unic, un microclimat special și o intuiție care a dus, la începutul anilor 1980, la plantarea vițelor de Merlot, strugurele ideal pentru a însoți Sangiovese-ul în acest terroir deosebit.
Siepi a fost produs pentru prima dată în 1992. El este un vin monumental, cu note crocante de soc, prune, fructe de pădure, lemn de santal, tutun și sfârșit foarte lung.”

98 Puncte James Suckling: ”Ce nas frumos de soc, coacăze negre proaspăt culese, citrice, ierburi aromatice, lemn dulce și piatră zdrobită, cu o tentă de boabe de cafea, cedru și vanilie! Corpolent și foarte subtil și rafinat, tanini denși și bine structurați și un echilibru impresionant între fruct și aciditate. Sfârșit lung, granulat și elegant. O capodoperă.”

96 Puncte Robert Parker