Descriere

Heirloom Vineyards Coonawarra Cabernet Sauvignon 2016

Producător: Heirloom Vineyards – Coonawara, Australia de Sud

Soi: Cabernet Sauvignon – struguri dintr-o vie unică, îngrijiți manual, sortați ciorchine cu ciorchine

Culoare: roșu-purpuriu strălucitor  

Miros: parfum de dude negre cu o adiere de dude albe, zmeură, rug de mure, violete zdrobite și aluzii de ciuperci, măsline, ierburi aromate uscate, condimente și tufăriș

Gust: puternic, complex, tridimensional; dacă nasul e aproape bordelez, gustul e mai degrabă Super Tuscan, cu debut de dude și arome dominante de coacăze negre, prune, fructe de pădure, împletite cu adieri de ciocolată cu mentă, condimente și cedru; ușor cărnos, cu tanini eleganți și plăcuți, aciditate bună care echilibrează textura generoasă; sfârșit intens și lung

Recomandări gastronomice: preparate simple din carne de vită, miel, vânat și brânzeturi – Gorgonzola, Parmezan, blue cheese

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 15-18°C

Potențial de păstrare: 20+ ani

Maturat 24 luni în stejar franțuzesc.

92 Puncte Decanter World Wine Awards 

Dublă Medalie de Aur, Women’s Wine & Spirits Awards

Medalie de Aur, Sommelier International Wine & Spirits Competition

Ediția 2017 – 93 Puncte James Halliday

                     – 93 Puncte Decanter

Ediția 2016 – Medalie de Aur, AWC Vienna International Wine Show 2018 

                     – Medalie de Aur / 96 Puncte, Sommelier Wine & Spirit Challenge 

                     – 90 Puncte James Suckling