Descriere

Champagne Leclerc Briant Rosé de Saignée Extra Brut

Producător: Champagne Leclerc Briant – Champagne

Soi: Pinot Noir – struguri cultivați organic și recoltați în 2009

Culoare: roz-cireșiu profund, cu reflexii portocalii și rubinii și perlaj fin și vioi  

Miros: proaspăt, bogat și concentrat, cu parfum de coacăze, căpșuni, lemn dulce, piper negru; după contactul cu aerul, apar notele de cireșe, compot de zmeură, smochine, condimente dulci și pâine prăjită 

Gust: suplu, armonios și proaspăt, cu o fructuozitate concentrată, susținută de aciditate și arome de pomelo și cireșe; mijlocul evoluției pe palatin este orchestrat în jurul unei mineralități de argilă cretoasă care îi conferă salinitate și eleganță; sfârșit catifelat, pe note ușor amărui

Recomandări gastronomice: tapas sărate, jambon pata negra, pește cu sos de roșii și coriandru, scoici Saint-Jacques, lasagna cu somon, filet de ton, sauté de carne de porc, carpaccio de vită, brânză de capră, ganache de ciocolată și cireșe

Alcool: 12%

Dozaj: 4 g/l

Temperatura de servire: 9-14°C

Făcând parte din gama ”Classiques”, Rosé de Saignée este o șampanie rasată și plină de caracter. Strugurii au fost macerați două zile pentru a obține maximum de arome. Degorjată în ianuarie 2018.