Descriere

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2018

Perioada optimă de consum: 2020- 2034

Producător: Joseph Phelps Vineyards – Napa Valley, California

Oenolog: Ashley Hepworth

Soi: 97% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 1% Merlot

Culoare: roșu-purpuriu închis

Miros: parfum foarte proaspăt cu note florale, de cedru și lemn de creion ascuțit urmate de mure coapte, coacăze negre și gem de coacăze roșii

Gust: proaspăt și focusat cu aciditate și structură tanică plăcute și sfârșit persistent

Recomandări gastronomice: preparate din vițel, porc, vită, vânat, rașă, friptură de pui

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 18-20°C
Maturat 18 luni în butoaie de stejar franțuzesc (49%) și american (51%) 40% noi, iar restul, la a doua și a treia folosire.

Descrierea oenologului: ”Un vin plin de energie, lungime și finețe, Cabernet Sauvignon 2018 debutează cu note florale, de cedru și lemn de creion ascuțit urmate de mure coapte, coacăze negre și gem de coacăze roșii. Un vin proaspăt și focusat cu aciditate și structură tanică plăcute și sfârșit persistent.”
96 Puncte James Suckling: ”Buchetul foarte frumos de mure, coacăze negre, nucă, flori de pădure și nuci negre introduce un vin corpolent cu tanini rotunzi, suculenți, fin granulați și plăcuți. Generos, cu lungime frumoasă, dar rezervat la sfârșit. 97% Cabernet Sauvignon. Beți-l sau păstrați-l.”
Ediția 2017 – 95 Puncte James Suckling
Ediția 2016 – 94 Puncte James Suckling: ”Parfum foarte proaspăt și suculent de fructe de pădure negre. Pe palatin este profund, plin de detalii, cu arome persistente și stratificate de fructe negre. Sfârșit impresionant de cizelat.”

                    – 93 Puncte Parker