Perioada optimă de consum: 2022 – 2060

Producător: Joseph Phelps Vineyards – Napa Valley, California

Oenolog: Ashley Hepworth

Soi: 84% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 3% Malbec, 3% Cabernet Franc din viile domeniului din Napa Valley: 29% via Las Rocas (Stags Leap District), 23% via Suscol (South Napa), 20% via Yountville (Oak Knoll District), 18% via Barboza (Stags Leap District), 10% Home via Ranch (St. Helena)

Culoare: roșu-purpuriu închis

Miros: parfum fermecător de afine sălbatice, mure calde, coacăze negre, cuișoare și cedru, cu nuanțe de camfor, extract de drojdie, delicatese din carne și violete confiate

Gust: arome luxuriante de prune coapte și mure, cu aluzii de cafea prăjită și cireșe negre și sfârșit lung, catifelat 

Recomandări gastronomice: preparate picante din miel, costițe de porc sau rață, carne la grătar, brânzeturi maturate, blue cheese

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 18-20°C

Maturat 24 luni în butoaie de stejar franțuzesc 100% noi.

Descrierea oenologului: ”Insignia 2016 are un debut proaspăt și focusat, cu arome expresive de pudră de cacao, grafit și condimente. Elegantă și complexă, cu textură cremoasă și tanini puternici, această ultimă ediție oferă arome luxuriante de prune coapte și mure, cu aluzii de cafea prăjită și cireșe negre și sfârșit lung, catifelat.”

99 Puncte Parker: ”De culoare roșu-purpuriu profund și nas reticent la început, are nevoie de puțină convingere pentru a-și pune în evidență parfumul fermecător de afine sălbatice, mure calde, coacăze negre, cuișoare și cedru, cu nuanțe de camfor, extract de drojdie, delicatese din carne și violete confiate. Textură foarte fin granulată și prospețime impecabilă, cu sfârșit extraordinar de lung.”

98 Puncte James Suckling