Descriere

Château Latour à Pomerol 2015

Perioada optimă de consum: 2023- 2040

Producător: Foyer de Charité de Châteauneuf de Galaure

Administrator: Établissements Jean-Pierre Moueix – Pomerol

Soi: 96% Merlot, 4% Cabernet Franc – viticultură sustenabilă, vițe vechi de peste 25 ani, struguri culeși și sortați manual

Culoare: roșu-purpuriu închis   

Miros: pământos / cărnos de grătar făcut pe cărbuni, pământ roditor, ciuperci și sos de carne de vită peste un nucleu aromatic de compot de mure, coacăze și pilitură de creion și o adiere de tutun

Gust: corp mediu spre plin, oferă o tonă de straturi savuroase cu o structură fermă, crocantă și un filon vivace care străbate aromele foarte concentrate;  sfârșit lung și pământos         

Recomandări gastronomice: carne friptă, la grătar sau înăbușită: vițel, porc, vită, miel, pui; foarte bun și cu preparate asiatice, preparate sățioase din pește (ton), ciuperci sau paste

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 16-18°C

Fermentat în cuve de beton și inox cu temperatură reglată. Maturat 16-18 luni în butoaie de stejar franțuzesc 40% noi.

97 Puncte James Suckling: ”Acest vin se instalează în elita Pomerol-ului prin clasă și concentrare, păstrându-și, totodată, prospețimea și transparența. O ediție superbă a Latour à Pomerol. Miros de afine de o prospețime impecabilă, un pic picante și prune. Arome intense de prune roșii și cireșe roșii învelite în stejarul picant perfect integrat. Tanini lungi, regali, impecabili. În mod evident, cel mai bun Pomerol din ultimii 30 de ani. Încercați-l începând din 2023.”

93+ Puncte Parker: ”Asamblaj de 96% Merlot și 4% Cabernet Franc, Latour à Pomerol 2015 este de culoare roșu-purpuriu închis și are un nas pământos / cărnos de grătar făcut pe cărbuni, pământ roditor, ciuperci și sos de carne de vită peste un nucleu aromatic de compot de mure, coacăze și pilitură de creion și o adiere de tutun. Cu corp mediu spre plin, oferă o tonă de straturi savuroase cu o structură fermă, crocantă și un filon vivace care străbate aromele foarte concentrate. Sfârșit lung și pământos.”