Descriere

Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Rouge 2016

Perioada optimă de consum: 2023 – 2043

Producător: Château Cheval Blanc – AOC Saint-Émilion

Proprietar: Grupul LVMH

Soi: 62% Merlot, 38% Cabernet Franc

Culoare: galben deschis, cu tente verzui  

Miros: încântător, complex și foarte curat, cu note vibrante de fructe roșii și flori, predominant zmeură și violete

Gust: atac onctuos, dens și crocant; pe palatin, vinul este lung și liniar datorită acidității; tanini denși și foarte prezenți, dar frumos rotunjiți și maturi, conferind o cremozitate foarte plăcută; sfârșit lung, proaspăt și fructat, cu un echilibru perfect între tanini și aciditate

Recomandări gastronomice: preparate din carne roșie, miel, vânat, friptură de pui, preparate asiatice, ton, ciuperci și paste

Alcool: 13%

Temperatura de servire: 16-18°C

O minunată introducere în universul Cheval Blanc.

96 Puncte James Suckling: ”Foarte rafinat, cu tanini extra-fini. Îmi plac parfumul și aromele complexe de lemn dulce, zmeură și piatră. Evoluează încet pe palatin și apoi persistă minute în șir. Un al doilea vin minunat de la Cheval Blanc.”

94 Puncte Parker: ”Le Petit Cheval 2016 este 62% Merlot și 38% Cabernet Franc. De culoare granat-purpuriu medie, are un nas care te dă pe spate, cu parfum frumos de trandafiri roșii, ceai negru, țigări neaprinse, mentol și extract de drojdie și un nucleu aromatic de cireșe negre, vișine și prune calde, plus o adiere de pământ prăfos. Cu corp mediu, tanini tineri și extraordinar de parfumat în gură, are arome vibrante, imaculate de fruct, textură foarte catifelată și sfârșit lung.”