Descriere

Château Guiraud Petit Guiraud Sauternes 2019 – al doilea vin
Perioada optimă de consum: 2022 – 2033 

Producător: Château Guiraud – Sauternes

Proprietari: R. Peugeot, O. Bernard, S. von Neipperg, X. Planty

Soi: 65% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc* – viticultură BIO certificată, vițe vechi de 35 – 40 ani, randament de 15 hl/ha,  struguri culeși manual, cu trierea strictă a strugurilor botritizați

Culoare: galben-lămâie cu reflexii aurii

Miros: proaspăt și fin, de caise uscate, pere, grapefruit, fructul poasiunii și ananas

Gust: expresiv, fructat, stratificat și mineral (praf de cretă), cu corp plin, aciditate puternică și sfârșit lung

Recomandări gastronomice: un minunat aperitiv care merge foarte bine și cu fructe de mare, pește cu legume, mâncăruri vegetariene, specialități orientale ușor condimentate, pui, mâncăruri calde cu brânză, brânzeturi proaspete

Alcool: 13,5%

Temperatura de servire: 8-10°C
Număr de sticle produse: 100.000
Château Guiraud este certificat organic din 2011, dar folosește metode organice încă din 1996. Culesul începe doar după ce se atinge nivelul de 20% alcool. Vinul este fermentat parțial în tancuri de inox și parțial în butoaie de lemn. Diferitele loturi sunt fermentate până la echilibrare (aproximativ trei săptămâni). Maturarea durează 12 luni și are loc în tancuri și în butoi.
Descrierea lui Luc Planty, director: ”Petit Guiraud este un Sauternes proaspăt și precis, născut după o analiză a stilului vinului și a duratei sale optime de consum. Purtător al modernității și al plăcerii accesibile, Petit Guiraud aduce luxul de care te poți bucura în fiecare zi.”