Descriere

Bauer Orange 2016

Producător: Crama Bauer

Soi: Sauvignonasse

Culoare: Galben auriu

Miros: coaja de paine praspata, fagure de miere si caramel.

Gust: echilibrat, corp mediu, structurat de taninuri fine.

Recomandări gastronomice:  fructe de mare, crustacee si peste crud dar si asocierea cu vitel sau curcan

Alcool: 13.0 %

Temperatura de servire: 10-12°C

Descriere: Azi, termenul “vin Orange ” descrie o modalitate de vinificare arhaica, antica. Strugurii albi sunt partial sau complet desciorchinati si zdrobiti, apoi fermentati pe pielite. Acest proces este de durata, ajungand de multe ori sa dureze luni intregi. Pe scurt, vinul Orange insemna sa vinifici un soi de struguri albi la fel ca pe cei rosii. Contactul indelungat cu pielita poate duce si la o intensificare a culorii vinului.