Descriere

Anima Chardonnay

Producător: Aurelia Visinescu

Soi: Chardonnay

Culoare: Galben aurie

Miros: Fructe tropicale, pere și pepene galben, bine integrate cu notele lemnoase și vanilice.

Gust: Intens, cremos și catifelat; postgust lung, cu note vanilice

Recomandări gastronomice: mâncărurile cu sos alb, homar, carne de curcan sau chiar de porc, budinci și prăjituri cu cremă de unt.

Alcool: 13.5 %

Temperatura de servire: 10-12°C

Descriere: Fermentat și învechit pe drojdii în barrique-uri din stejar franțuzesc, cu batonaj de 2 ori pe săptămână în primele 2,5 luni și apoi o dată pe săptămână timp de 2,5 luni. Maturare 5 luni în butoaie din stejar franțuzesc de 225 l.