Descriere
Alión 2017
Perioada optimă de consum: 2021 – 2026
Producător: Tempos Vega Sicilia, Bodegas Alión – Ribera del Duoro
Proprietar: familia Alvarez
Oenolog: Gonzalo Iturriaga de Juan
Soi: Tinta de Toro (Tempranillo) – vițe vechi de 30 ani, struguri culeși manual
Culoare: roșu închis strălucitor, cu tente violet
Miros: plin și elegant, cu arome complexe de fructe de pădure, ciocolată și carne uscată
Gust: elegant, opulent, complex, concentrat și intens, cu tanini armonioși care îi conferă o coloană vertebrală subtilă; persistență aromatică foarte bună, sfârșit lung
Recomandări gastronomice: vânat cu pene, friptură de rață, vită și miel la grătar, ragout, fripturi
Temperatura de servire: 18°C
Alcool: 15%
Număr de sticle produse: 230.032 sticle obișnuite, 7.004 Magnum, plus alte dimensiuni
Maturat 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc (95%) și american (5%). Ediția 2015 a fost maturată în butoaie 80% noi și, apoi, la sticlă.
Vinul poate fi băut acum, dar are un potențial de învechire de 15-20 ani, dacă este păstrat în condiții corecte: temperatură constantă de 12-14 ºC și umiditate relativă de 60%.
95 Puncte James Suckling: ”O tonă de arome de ciocolată și fructe de pădure, cu subtonuri de cafea boabe și vanilie. Corpolent și stratificat, foarte fructat, cu tanini rotunzi și o complexitate plăcută, de lemn afumat și ars. Subton de gudron. Deja se bea cu plăcere, dar va fi mai bun după 2022.”
94 Puncte Parker: ”Alión 2017, singurul vin al domeniului, provine dintr-un an plin de provocări, cu îngheț în primăvară și o vară caldă și secetoasă, așa că au redus cu 8% cantitatea de stejar nou. A fermentat cu drojdii indigene, iar 10% din vin a fost maturat în beton, fără strop de stejar. Schimbarea intervenitgă în folosirea stejarului a ajutat la creionare stilului acestei ediții. Un Alión clasic, cu arome evoluate, suculent și rotund fără a fi greu, cu numai un pic de rusticitate pământoasă. Cu timpul, va dezvolta mai multe note balsamice și aluzii de lemn dulce. Îmbuteliat în iunie 2019.”
Ediția 2016 – 96 Puncte James Suckling: ”Un vin foarte ”savory” și suculent, cu o extraordinară complexitate aromatică: fructe de pădure, ciocolată și carne uscată. De asemenea, un pic de cedru. Corpolent. Vertical și foarte lung. Un vin cu o mare puritate a fructului și taninos. Are nevoie de doi sau trei ani pentru a se domoli. Pus pe piață în 2020. Va fi mai bun din 2022.”
– 95 Puncte Parker: ”Mult-așteptatul Alión 2016 atinge pragul de 15% alcool și are o aciditate moderată, cu fructe negre coapte și textură cremoasă. 2016 se arată a fi una dintre cele mai proaspete și mai elegante ediții ale Alión – un an cu profunzime, prospețime și echilibru formidabil. La fel ca la Pintia, producătorii caută soluții pentru a reduce impactul stejarului asupra vinului; aici, au folosit beton, iar vinul etalează mai multe arome primare și florale, având o textură frumoasă și tanini fini. Îmbuteliat în iunie 2018.”
James Suckling: ”Arome impresionante de prune roșii. Alion este foarte abordabil, suplu și echilibrat. Buchetul are un caracter ”savory”, ușor gudronat și pământos, este clasic și ușor de înțeles. De asemenea, note de flori uscate. În gură, are corp mediu și oferă arome cărnoase și rotunde de cireșe roșii, note picante și tanini fini, lungi și elaborați. Un Alion mare, foarte aromat, foarte proaspăt. Beți-l în următorii 15 ani.”
