Descriere
Casa Santa Eulália Avesso – Vinho Verde 2020
Perioada optimă de consum: 2021-2027
Producător: Casa Santa Eulália – Vinho Verde DOC
Oenologi: Anselmo Mendes și Francisco Marques Leandro
Soi: Avesso – struguri culeși manual din vii vechi de 12 – 26 ani
Culoare: galben-lămâie strălucitor
Miros: proaspăt și foarte expresiv, cu parfum pur de citrice și ușoare nuanțe florale
Gust: elegant, fin și plin de caracter, cu aciditate sprințară și arome splendide de citrice (lămâie, portocală), împletite cu frumoase note minerale; echilibrat și persistent
Recomandări gastronomice: aperitive, pește, fructe de mare, carne albă ușoară
Alcool: 13%
Aciditate totală: 6,6 g/l
pH: 3,19
Temperatura de servire: 8-10°C
Număr de sticle produse: 17.000
Fermentat în tancuri de inox și maturat pe drojdii fine.
Ediția 2019 – 90 Puncte Parker: ”Avesso 2019 este nebaricat, foarte sec (mai puțin de 0,50 g/l zahăr rezidual), cu 13,2% alcool. Expresiv, focusat și crocant, are o focusare de laser și sfârșit penetrant. La acestea se adaugă eleganța și rafinamentul, plus forța din final. Înclină mai mult spre vigoare decât spre concentrația fructului. În felul său, este un mare învingător, cu o valoare care livrează peste așteptări. Pentru a face un pas înainte și a-mi justifica pe deplin entuziasmul, mai trebuie să evolueze, dar, chiar dacă n-o va face, tot un chilipir rămâne. Au fost produse 17.000 sticle. Înainte, se numea ”Superior”. Este același vin. Producătorul a renunțat la denumire din cauza schimbării legislației.”
Ediția 2018 – 91 Puncte Parker
