Descriere

Poderi Aldo Conterno ”Cicala”​​​​ Bussia Barolo 2017

Perioada optimă de consum: 2025 – 2040

Producător: Poderi Aldo Conterno – Barolo Bussia DOCG, via Cicala

Soi: 100% Nebbiolo – viticultură organică, vițe vechi de 40-45 ani, struguri culeși manual

Culoare: roșu-rubiniu intens

Miros: buchet de fructe de pădure dulci și cireșe, cu note de căpșuni și flori precum violete și trandafiri

Gust: corpolent, dar foarte rafinat și polisat, cu o finețe superbă, tanini denși, echilibru excelent și sfârșit lung, intens și mineral

Recomandări gastronomice: vânat cu pene, friptură de gâscă, preparate din vițel și vită, ficat și rinichi de vițel, preparate cu trufe, risotto cu ciuperci, brânză de capră, oaie, grana padano 

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 16-18°C
Fermentat 30 zile în contact cu pielițele, în cuve de inox. Maturat 28 luni în butoaie mari de stejar slavon.
96 Puncte James Suckling: ”Buchet de fructe de pădure dulci și cireșe, cu note de căpșuni și flori precum violete și trandafiri. Corpolent, dar foarte rafinat și polisat, cu o finețe superbă. Sfârșit lung și intens. Beți-l după 2024.”