Descriere
Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2018
Perioada optimă de consum: 2021-2027
Producător: Catena Zapata – Via Adrianna – Gualtallary, Tupungato Alto Region, Uco Valley, Mendoza
Numele parcelei: Fortuna Terrae (5 ha, 1366 m altitudine)
Oenolog: Alejandro Vigil
Soi: 100% Malbec – vițe vechi din viile Nicasia și Angélica
Culoare: roșu-purpuriu
Miros: seducător, cu note de mure și căpșuni uscate și subtonuri de pământ ud, ceai verde, flori uscate, pietre și praf
Gust: corpolent, bine-legat și foarte focusat, cu caracter complex; mai musculos decât multe dintre edițiile anterioare; extrem de lung și suculent
Recomandări gastronomice: carne friptă, grătare, preparate cu sos lionez
Alcool: 13,9%
Aciditate totală: 6.7 g/l
pH: 3.63
Temperatura de servire: 17-18°C
Număr de sticle produse: 5040
Fermentat 16 zile în butoaie de 225 l și în butoaie rotative de 500 l din stejar franțuzesc. Drojdii sălbatice. Maturat 18 luni în butoaie de stejar franțuzesc.
98 Puncte James Suckling: ”Seducător din punct de vedere aromatic, cu notele sale de mure și căpșuni uscate și subtonuri de pământ ud, ceai verde, flori uscate, pietre și praf. Corpolent, bine-legat și foarte focusat, cu un caracter la fel de complex pe palatin. Mai musculos decât multe dintre edițiile anterioare. Extrem de lung și suculent. Are nevoie de cel puțin patru sau cinci ani pentru a se împlini. Încercați-l după 2024.”
97 Puncte Parker: ”Adrianna Vineyard Fortuna Terrae 2018 provine din soluri mai adânci cu argilă și calcar plantate în 1992 în Gualtallary. În 2018, strugurii au fost culeși un pic mai târziu, având un randament mai mare pentru a obține o aciditate mai ridicată. A fermentat cu 50% struguri nedesciorchinați în butoaie de 225 l și în butoaie rotative de 500 l și a fost maturat 18 luni în stejar franțuzesc. Etalează o oarecare austeritate și arome subtile, arome de fructe roșii și negre, un pic de condimente și un corp mediu spre plin, are nerv, iar, după ce stă un pic în pahar, dezvoltă o notă timidă de cimbru. Foarte echilibrat și savuros. În octombrie 2019 au fost îmbuteliat 5040 sticle.”
