Descriere

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2018

Perioada optimă de consum: 2021 – 2031

Producător: Domaine de la Janasse – Châteauneuf-du-Pape

Soi: 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 2% alte soiuri – vițe vechi de 28-100 ani, viticultură organică, struguri culeși manual

Culoare: roșu-purpuriu închis   

Miros: buchet amețitor de fructe negre, flori și mirodenii, cu aluzii de măsline negre, lemn dulce, anason stelat și o tentă de fum

Gust: corpolent și expansiv, este, totodată, opulent și catifelat, cu structură tanică amplă care-i susține generozitatea aproape copleșitoarev; vinul este un adevărat vârtej de zmeură și mure însoțite de lemn dulce sărat și ciocolată neagră și culminează cu un sfârșit lung în care salinitatea puternică se combină cu esența prăfoasă a pietrelor zdrobite

Recomandări gastronomice: un vin gastronomic prin definiție, este foarte potrivit pentru preparate cu sos sau fripte din miel, iepure,  vită, vânat, rață sau cu brânzeturi

Alcool: 15,5%

Temperatura de servire: 15-17°C

Număr de sticle produse: 6.000

Struguri sortați în vie, 80% desciorchinați. 1/4 din vin a fost maturat în butoaie mari și 1/4 în butoaie de 600 l timp de 12 luni.
97 Puncte Parker: ”Superbul Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2018 continuă lanțul de reușite al acestei etichete. Chiar dacă are un nas un pic mai puțin expresiv decât celelalte vinuri, este imposibil de voluminos pe palatin. Corpolent și expansiv în gură, este, totodată, opulent și catifelat, cu structură tanică amplă care-i susține generozitatea aproape copleșitoare. Vinul este un adevărat vârtej de zmeură și mure însoțite de lemn dulce sărat și ciocolată neagră și culminează cu un sfârșit lung în care salinitatea puternică se combină cu esența prăfoasă a pietrelor zdrobite.
Deși acest vin scump și rar se situează aproape întotdeauna în fruntea clasei sale, cumpărătorii deștepți reușesc să pună mâna pe el în fiecare an.”

Ediția 2007 – 100 Puncte Parker: ”Un vin mai mare, mai bogat și mai concentrat decât Cuvée Chaupin cu textura lui eterică, Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2007 este, indiscutabil, unul dintre vinurile mari ale acestui an de recoltă, dar și unul dintre cele mai bune Châteauneuf-du-Pape-uri făcute vreodată. Etalând note de coacăze negre, carne friptă, sânge de vită și lemn dulce, acest 2007 divin este corpolent, enorm de concentrat și bogat, cu o puritate, focalizare și precizie incredibile, fiind lipsit de orice senzație de greutate. Încă are acea culoare purpuriu închis, fără niciun semn de evoluție și va mai trăi încă douăzeci de ani. Astea fiind spuse, este un vin superb în acest moment.” Jeb Dunnuck, 28 februarie 2017