Descriere

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2019

Perioada optimă de consum: 2021 – 2045

Producător: Domaine de la Janasse – Châteauneuf-du-Pape

Soi: 85% Grenache, 10% Syrah, 3% Mourvèdre, 2% alte soiuri – vițe vechi de 28-100 ani, viticultură organică,struguri culeși manual

Culoare: roșu-purpuriu închis   

Miros: buchet pătrunzătoare de mure și prune, îmblânzite de adieri de piper boabe și anason

Gust: corpolent, cu tanini copți, echilibru incredibil, arome de piper, carne afumată, pământ și sfârșit savuros

Recomandări gastronomice: un vin gastronomic prin definiție, este foarte potrivit pentru preparate cu sos sau fripte din miel, iepure,  vită, vânat, rață sau cu brânzeturi

Alcool: 15,5%

Temperatura de servire: 15-17°C

Număr de sticle produse: 6.000

Struguri sortați în vie, 80% desciorchinați. 1/4 din vin a fost maturat în butoaie mari și 1/4 în butoaie de 600 l timp de 12 luni.
98 Puncte Wine Enthusiast: ”Spre deosebire de vinurile monovarietale de la Janasse, expresia vițelor vechi datează din 1920 și este un asamblaj de Grenache, Mourvèdre, Syrah și alte soiuri din patru plaiuri diferite. Maturat majoritar în butoaie mari, oferă arome pătrunzătoare de mure și prune, îmblânzite de adieri de piper boabe și anason, dar și de taninii copți. Cu un subton ferm de pământ, vinul va evolua până în 2040 și va ține și mai mult.”
97 Puncte Decanter
97 Puncte Jeb Dunnuck

Ediția 2007 – 100 Puncte Parker: ”Un vin mai mare, mai bogat și mai concentrat decât Cuvée Chaupin cu textura lui eterică, Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2007 este, indiscutabil, unul dintre vinurile mari ale acestui an de recoltă, dar și unul dintre cele mai bune Châteauneuf-du-Pape-uri făcute vreodată. Etalând note de coacăze negre, carne friptă, sânge de vită și lemn dulce, acest 2007 divin este corpolent, enorm de concentrat și bogat, cu o puritate, focalizare și precizie incredibile, fiind lipsit de orice senzație de greutate. Încă are acea culoare purpuriu închis, fără niciun semn de evoluție și va mai trăi încă douăzeci de ani. Astea fiind spuse, este un vin superb în acest moment.” Jeb Dunnuck, 28 februarie 2017