Descriere

Vallepicciola Chianti Classico Riserva 2017
Perioada optimă de consum: 2021-2027

Producător: Vallepicciola – Chianti Classico DOCG (Pievasciata, Castelnuovo Berardenga)

Soi: 100% Sangiovese

Culoare: roșu-rubiniu intens cu nuanțe purpurii

Miros: buchet concentrat și proaspăt de cireșe sălbatice, zmeură, mure și vanilie

Gust: elegant și fructat, cu tanini mătăsoși, arome subtile de fructe negre, condimente, tutun și nucă prăjită, sfârșit gustos, persistent

Recomandări gastronomice: fripturi, carne albă și roșie, brânzeturi maturate

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 18-20°
Fermentație alcoolică și macerare în cuve mici de inox. Fermentație malolactică în baricuri franțuzești. Maturat 18-20 luni în baricuri și butoaie mari de stejar și 6 luni la sticlă.
93 Puncte James Suckling: ”Un Chianti Classico puternic, cu profunzime și o bogăție de arome de fructe coapte, condimente și piatră. Corpolent și stratificat. Beți-l sau păstrați-l.”
90 Puncte Parker