Descriere

Champagne J.L. Vergnon ”Eloquence” Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 
Perioada optimă de consum: 2018-2028

Producător: Champagne J.L. Vergnon – Le Mesnil sur Oger

Soi: 100% Chardonnay Grand Cru – struguri din Mesnil sur Oger, Oger și Avize

Culoare: galben-auriu cu ușoare tente verzui și perlaj fin

Miros: debutează cu note de grapefruit, migdale, biscuiți și pere, urmate de note minerale, piperate și condimentate

Gust: vivace și plin de nerv, cu o frumoasă aciditate care-i conferă puritate și precizie; sfârșit lung, cu tente de cretă și sărate, cu mineralitatea tipică terroir-ului din Mesnil
Recomandări gastronomice: aperitive cu pește afumat, sushi, sashimi, tartar de pește, fructe de mare și pește gătite la abur, brânzeturi cu ierburi aromate

Alcool: 12%
Dozaj: 3 g/l

Temperatura de servire: 9-10°C
Număr de sticle produse: 15.000
Vinificată și maturată în cisterne de inox. 20% din vinurile de rezervă au fost maturate 3 luni în butoaie de stejar, iar 80% în cisterne de inox. Maturată 3 ani înainte de degorjare.
92 Puncte James Suckling: ”Vinul oferă arome super-proaspete de lămâie feliată și grapefruit, cu note florale și de biscuiți. Pe palatin, are mult nerv, cu o tonă de arome de fructe coapte – lămâi și piersici. Sfârșit în stil sorbet. Foarte expresiv și ușor de băut.”