Descriere

Ruggeri „Giustino B.” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 2019

Producător: Ruggeri – Treviso, Valdobbiadene

Soi: Glera

Culoare: galben-pai deschis cu reflexii verzui    

Miros: buchet proaspăt și delicat de grapefruit roz, flori albe și lavandă, cu adieri de piersică, mere galbene și pere

Gust: proaspăt, armonios și elegant, cu perlaj fin și persistent, aciditate vioaie, arome rafinate și delicate de mere galbene, flori de salcâm, piersici și grapefruit roz

Recomandări gastronomice: ideal pentru a sărbători, alături de snack-uri și antreuri fine; merge perfect cu preparate ușoare, în special, din pește

Alcool: 12%

Zahăr rezidual: 17 g/l

Presiunea în sticlă: 5,5 atm

Temperatura de servire: 5-7°C

Făcut din struguri proveniți din cea mai bună zonă a DOCG-ului – dealurile din Conegliano, Giustino B. este un Prosecco de referință.

Vinificat ”în alb”, adică, fără pielițe, la 16°C. Refermentare lentă în cuve mari, la 14-15°C, după care stă 3 luni pe drojdii.

93 Puncte Dr Wine/Daniele Cernilli: ”Din struguri Glera. Metoda Charmat. Galben-pai deschis, cu reflexii verzui. Senzații dulci de pere Williams și kumquat. În gură, este neașteptat de dens, complex și elegant, deși o virează spre senzații dulci. Sfârșit foarte lung, elegant și echilibrat.”

92 Puncte Vinous: ”Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B Extra Dry 2019 este foarte extractiv, cu un buchet care combină citrice picante cu mere zdrobite, pere, flori și aluzii de ghimbir. Urmează o etalare uluitoare de contraste, precum textură mătăsoasă și minerale sărate, iar fructele coapte de livadă devin vibrante prin aciditatea vioaie. Această expresie captivantă continuă și în finalul în care se combină notele savory cu cele dulci și este perfect răcoritor. Ediția 2019 este delicioasă, echilibrată și plină de caracter.”

92 Puncte Wine Enthusiast

Gambero Rosso – Tre Bicchieri