Descriere

Champagne Jean Milan Grande Réserve 1864 Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Producător: Champagne Jean Milan – Oger, Champagne 

Soi: 100% Chardonnay – struguri organici

Culoare: galben-auriu  

Miros: parfum rafinat și complex de nuci, mandarine, mere galbene și pământ calcaros, ușor floral și afumat 

Gust: bogat, plin și opulent, cu stejarul foarte bine integrat și echilibru bun între aciditate și sfârșitul pe note de nuci și calcar       

Recomandări gastronomice: crustacee, scoici, fructe de mare, pește, deserturi

Alcool: 12%

Dozaj: 6 g/l

Temperatura de servire: 8-10°C

Vinificată în butoaie de stejar franțuzesc.

Descrierea producătorului: ”O șampanie în stil vechi, legată cu sfoară și sigilată. Ea a fost vinificată în butoaie de stejar, după metoda din vechime. Apoi, a urmat o învechire la sticlă îndelungată, în timpul căreia a dezvoltat arome de migdale proaspete, vanilie și nuci care-i conferă o complexitate incomparabilă. O închidem la fel ca pe vremuri, cu o plasă din sfoară făcută manual. O șampanie rarisimă, rustică și elegantă.”

93 Puncte Parker: „Emanând un buchet complex de nuci, mandarine, mere galbene și pământ calcaros, vinul este corpolent, vinos și are o concentrație frumoasă, cu un echilibru bun între aciditate și sfârșitul pe note de nuci și calcar. O șampanie care ne aduce aminte de Krug-ul de altădată și care are o valoare extraordinară pentru iubitorii acestui stil.”