Descriere
Montedidio ”Papias” Primitivo di Manduria 2018
Producător: Montedidio
Soi: Primitivo di Manduria
Culoare: roșu-rubiniu
Miros: intens și puternic de prune cu aluzii delicate de fructe roșii și tente picante
Gust: persistent, echilibrat și bine structurat, cu arome complexe, fructate, calde și persistente care vin însoțite de un postgust excepțional, lung și complex
Recomandări gastronomice: feluri principale mediteraneene cu sos ragù, carne roșie, vânat și brânzeturi
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 15-18°C
Macerat la rece, fermentat cu drojdii selecționate, fermentație malolactică completă. Maturat mai întâi în inox și apoi, 12 luni, în baricuri noi de stejar franțuzesc.
99 Puncte Luca Maroni
