Descriere

Château Pontet-Canet – AOC Pauillac 5ème Grand Cru Classé 2009

Perioada optimă de consum: 2025-2075

Producător: Château Pontet-Canet – Pauillac, Bordeaux

Oenolog: Jean-Michel Comme

Proprietar: familia Tesseron

Soi: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot – struguri din vii cultivate organic și biodinamic

Culoare: roșu-purpuriu foarte intens

Miros: extraordinar de complex, cu parfum de tămâie, grafit, fum, lemn dulce, crème de cassis și mure 

Gust: o puritate perfectă, precizie de laser, greutate și bogăție colosale și o prospețime senzațională

Recomandări gastronomice: tartine cu Jamon de Serrano, rață caramelizată, mistreț, medalion de vită, tocană de pasăre, brânzeturi maturate, desert de pere sau smochine cu vin roșu

Alcool: 13%

Temperatura de servire: 16-18°C

Maturat 15-20 luni în baricuri 60% noi și 40% la a doua folosire.
100 Puncte Parker: ”Un vin uluitor din toate punctele de vedere, acest Pauillac clasic, corpolent este chintesența proprietății lui Alfred Tesseron. Pontet Canet 2009 oferă note de tămâie, grafit, fum, lemn dulce, crème de cassis și mure. Un vin de o puritate perfectă, precizie de laser, greutate și bogăție colosale și o prospețime senzațională care reprezintă un tur de forță al vinificării și poate fi păstrat 50 de ani și mai bine. Taninii sunt robuști, dar dulci și frumos integrați, la fel ca aciditatea, lemnul și alcoolul. Această cramă situată pe înălțimile platoului din Pauillac, lângă Mouton Rothschild, a reușit să facă totul perfect în 2009.” (Robert M. Parker Jr, 23 decembrie 2011)

100 Puncte Jeb Dunnuck: ”Un vin perfect de fiecare dată când l-am gustat, iar 2009 este cel mai bun vin al lor de până acum și unul dintre cele mai mari Pauillac-uri de pe piață. Are o culoare rubinie/purpurie încă tinerească și parfum de coacăze negre, mină de creion, grafit, piatră zdrobită și pământ umed. Este încă tânăr, dar tocmai începe să devină mai nuanțat și mai complex. Pe palatin, este corpolent, puternic și concentrat, cu o profunzime incredibilă a fructului și echilibru impecabil. Bordeaux-ul pur și simplu nu poate fi mai bun de atât.” (11/2020)

Ediția 2008 – 96 Puncte Parker: ”Candidat la titlul de ”vinul anului”, Pontet-Canet 2008 etalează o culoare purpurie opacă și arome copioase de afine dulci, mure și coacăze negre, împletite cu note de lemn de creion, fum subtil de barbeque și o adiere de pământ de pădure. Corpolent, de o bogăție și textură fabuloase și o prospețime uluitoare. Dați-i 5-8 ani în pivniță și beți-l în următorii 30 de ani. Bravo!”

                – 96 Puncte Jeb Dunnuck: ”Pontet-Canet 2008 este, indiscutabil, una dintre nestematele anului de recoltă. Stilul său concentrat, profund și puternic îmi amintește de ediția 2005. Acest Pauillac încă tânăr, corpolent și pur etalează arome frumoase de fructe negre, grafit, o mineralitate evidentă și clasicele note de creion. Jos pălăria, Alfred Tesseron, pentru încă un vin minunat care se alătură celor mai bune vinuri ale anului.”