Descriere
Von Winning Riesling ”Ozyetra” 2018
Producător: Weingut Von Winning – Pfalz, Deidesheim
Soi: Riesling
Culoare: galben-auriu închis
Miros: parfum seducător, intens, precis și curat, de o mineralitate explozivă, cu note spectaculoase de fructe galbene coapte și citrice, împletite cu adieri de fructe tropicale
Gust: incredibil de senzual, cu o concentrație și complexitate fantastice, dar, totodată, de o eleganță extremă, plin de forță și mineral, cu postgust infinit – un adevărat monstru îmblânzit
Recomandări gastronomice: preparate picante (indiene, arăbești) din rață, pui, creveți sau crabi
Alcool: 13%
Temperatura de servire: 6-8°C
Perioada optima de consum: 2021-2040
Maturat doi ani pe drojdii, cu stejarul perfect integrat.
Descrierea producătorului: ”Ozyetra este o selecție de vinuri din cele mai bune butoaie de Pechstein. Vinul este incredibil de complex și concentrat, cu o forță și lungime fantastice. Reducție nobilă, lămâie la grătar, stejar fin. Un vin foarte special!”
97-99 Puncte Parker: ”Numit după caviarul din Ossetra, Ozyetra 2018 este o selecție din cele mai bune butoaie de Forster Pechstein, fiind maturat doi ani pe drojdii. Nasul este încântător de curat și pietros, fiind totodată intens, profund și precis, precum un Meursault. Corpolent, intens și suculent pe palatin, vinul este un Pechstein deosebit de rafinat, plin de forță și mineral, de o mare puritate, cu note de ierburi aromate mediteraneene în sfârșitul fantastic de salin și persistent. Un Pechstein spectaculos și, posibil, chiar mai bun decât legendarul Pechstein GG 2010.
Stephan Attmann a îmbuteliat o colecție formidabilă de Riesling-uri din 2019 și sunt sigur că este cea mai bună serie de vinuri pe care a făcut-o de când a început să lucreze la Von Winning, în 2008. Kirchenstück, Pechstein, Jesuitengarten și Ungeheuer ies în evidență, fiind, totodată, unele dintre cele mai bune Riesling-uri produse în Germania anul trecut. Cu toate acestea, există un vin care le eclipsează pe toate celelalte: Ozyetra, cea mai bună parte din Pechstein GG. De asemenea, îmi place foarte mult și Deidesheimer – el oferă atât de multă plăcere la un preț mai mult decât rezonabil.”
