Descriere

Lucien Crochet Sancerre „Les Calcaires” 2018

Prioada optimă de consum: 2021 – 2036

Producător: Lucien Crochet – Valea Loarei, Sancerre

Soi: Sauvignon Blanc – struguri culeși manual și nedezciorchinați, de pe mai multe loturi cu sol calcaros ale domeniului

Culoare: galben pal

Miros: mineral, cu parfum de fructe albe coapte și caise

Gust: elegant, echilibrat și lung, cu o aciditate și o mineralitate foarte plăcute și arome de flori de soc și caisă

Recomandări gastronomice: ca aperitiv sau cu pește de apă dulce, ocheană, brânză de capră

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 9-10°C

Ediția 2017 – 95 Puncte Decanter: ”Gilles și Laurence Crochet conduc acest domeniu-pionier din 1983. Afacerile celor doi bunici ai lui Gilles, Lucien Picard și André Crochet, au fost unite în anii 1950, devenind unul dintre primii producători care și-au vândut vinurile restaurantelor din Paris. Înainte de a prelua conducerea domeniului, Gilles a petrecut șase ani făcând vin în Burgundia, pentru a-și îmbogăți cunoștințele. Les Calcaires provine din câteva plaiuri de pe cele 35 ha de vie situate între 240 și 280 m deasupra nivelului mării, cu sol calcaros. Din 1989, aici se folosesc numai îngrășăminte organice.

JB: Fruct vibrant atrăgător, proaspăt, fin și complex. Un vin minunat – foarte curat și precis.

RG: Un Sauvignon ușor reductiv care se extinde în centrul palatinului, dar are un sfârșit liniar, ușor șerbetizat.

CK: O energie și o paletă aromatică extraordinare, foarte focusat și echilibrat, cu aciditate foarte precisă. Un vin tânăr, pregătit pentru a petrece timp în pivniță.