Descriere

Vega Sicilia Valbuena 5º 2016

Perioada optimă de consum: 2021 – 2030

Producător: Tempos Vega Sicilia – DO Ribera del Duero

Proprietar: familia Alvarez 

Oenolog: Gonzalo Iturriaga de Juan

Soi: 94% Tinto Fino (Tempranillo), 6% Merlot – vițe vechi de 35 ani, struguri culeși manual

Culoare: roșu-purpuriu închis

Miros: foarte expresiv, cu note florale, de zmeură, mure și mirodenii de Crăciun

Gust: rafinat, proaspăt, puternic și cărnos, cu atac catifelat, corp mediu spre plin, arome bogate de afine, coacăze și ierburi aromatice pentru friptură; extraordinar de pur, complex și armonios, cu tanini mătăsoși și sfârșit lung, persistent 

Recomandări gastronomice: aperitive, Jamon Iberico, șuncă, carne roșie la grătar, cotlet de miel cu cartofi dulci, cârnați, foie gras, vânat (căprioară)

Temperatura de servire: 18°C

Alcool: 14%

Număr de sticle produse: 182.882 sticle obișnuite, 6.030 magnum-uri și câteva formate mai mari

Maturat 5 ani (vezi numele) în baricuri noi și vechi din stejar franțuzesc și american.

Descrierea oenologului: ”Valbuena nu este al doilea vin, ci un vin diferit (de Unico). Secretul stă în locul unde se află viile, oenologul nu este atât de important. Solul și locația produc vinuri care pot fi păstrate timp îndelungat. Pentru mine, solul este mai important decât vârsta vițelor. Valbuena 5° este predominant Tempranillo, cu puțin Merlot folosit pentru asezonare, la sarea și piperul. Vinul este maturat în stejar american și franțuzesc, acesta din urmă conferindu-i o trăsătură unică.” 

96 Puncte Parker: ”Valbuena 2016 este un asamblaj de 94% Tinto Fino (Tempranillo) și 6% Merlot de pe cele 140 ha dedicate acestui vin. A fermentat cu drojdii indigene. În primul an, a fost maturat în butoaie de stejar (75% franțuzesc și 25% american), iar în al doilea, în budane mari de stejar. Încă o ediție florală și elegantă care continuă tradiția celor mai bune ediții din 2010 încoace. 2016 este un vin pe care publicul îl va iubi; are o personalitate extrovertită, este parfumat și generos, suculent și apetisant, cu textură frumoasă, tanini fin granulați și arome foarte focusate și curate. 2016 a fost un an de mare prospețime în Ribera del Duero, chiar peste 2018. 182.882 sticle, 6.030 magnum-uri și alte câteva formate mai mari. A fost îmbuteliat în iunie 2019.”

95 Puncte James Suckling

Ediția 2015 – 97 Puncte James Suckling: ”Arome atât de complexe și incitante de nucșoară, fructe negre de pădure, ciocolată și piper alb. Corpolent. Dens și stratificat, cu un caracter nespus de minunat, complex și suculent. Te face să vrei să-l bei. Beți-l sau păstrați-l.”

                  – 96 Puncte Parker: ”Valbuena 2015 a fost pus pe piață la cinci ani de la recoltare. Este exploziv și flamboiant, cu nas complex de flori și ierburi aromatice sălbatice, cu atingeri balsamice și foarte nuanțat. Tanini fin granulați, echilibru foarte bun, iar căldura acestui an de recoltă a fost foarte bine absorbită de vin. În ciuda condițiilor naturale din 2015, vinul are același stil proaspăt ca cel din 2010. A fost îmbuteliat în iunie 2018.” 

Ediția 2014 – 96 Puncte Parker: ”Valbuena 2014, majoritar Tempranillo și 5% Malbec, este fermentat pe loturi, făcându-se o selecție din via de 210 ha, iar maturarea are loc în baricuri și tancuri de 20.000 l. Vinul este spectaculos și îmi amintește de cel din 2010, fiind, totuși, un pic mai elegant și mai puțin puternic. Este expresiv, iar în nas are note florale, de fructe de pădure, ierburi aromate și o tușă picantă și afumată, foarte frumos integrată. Are o complexitate bună și nuanțată, cu corp mediu spre plin, arome intense, picante și lungime și persistență excelente. Realmente spectaculos! A fost îmbuteliat în iunie 2016.”

                 – 96 Puncte James Suckling: ”Maturitate impresionantă. În 2014 s-a lucrat din greu în vie pentru a obține randamentul dorit. Vinul exhibă arome de fructe negre – cireșe negre, prune, ciocolată neagră și lemn dulce. Pe palatin, este foarte cărnos, cu arome bogate de afine, coacăze și ierburi aromatice pentru friptură. Fructuozitate foarte profundă, puternică, de fructe negre, cu structură taninoasă și mai profundă. Puterea și prospețimea sunt extraordinare. Stratificare profundă. Super. Se poate bea și acum, dar va fi mai bun după 2014.”