Descriere

Klein Constantia Vin de Constance 2016

Producător: Klein Constantia – Constantia, Africa de Sudâ

Proprietar: Zdenek Bakala, Charles Harman, Hubert de Boüard, Bruno Prats

Oenolog: Matthew Day

Soi: 100% Muscat de Frontignan

Culoare: galben-auriu strălucitor

Miros: fin, dulce și aromat, cu parfum de lămâie, de miere, salcâm, mirodenii, flori, ghimbir 

Gust: proaspăt, dulce, intens, cremos și foarte armonios, cu o puritate remarcabilă a fructului și aciditate vibrantă; notele moderate de fructe stafidite sunt accentuate de cele de flori de portocal, scorțișoară și vanilie dulce; sfârșit lung, concentrat și persistent        

Recomandări gastronomice: brânzeturi tari, deserturi pe bază de portocale, ghimbir sau miere, tartă cu caise, paté, foie gras

Alcool: 14%

Zahăr rezidual: 165 g/l

Temperatura de servire: 5-8°C

Perioada optimă de consum: 2019 – 2035

98 Puncte Tim Atkin MW: ”Considerat în mod constant unul dintre marile vinuri ale lumii, nu doar al Africii de Sud. Puțin mai sec decât cel din 2015, cu 165 g de zahăr, este mai apropiat de vinurile din Loara sau Tokaj decât de cele din Sauternes în ceea ce privește prospețimea și structura.”