Descriere

La Rioja Alta Viña Arana Gran Reserva 2014

Perioada optimă de consum: 2024 – 2034

Producător: La Rioja Alta – Rioja

Soi: 94% Tempranillo, 6% Graciano – struguri culeși manual și triați cu strictețe

Culoare: roșu-granat de intensitate medie

Miros: buchet intens și complex, cu note superbe de coacăze roșii, zmeură, mure sălbatice și prune roșii coapte împletite cu notele balsamice date de butoi: vanilie, cuișoare, cafea, cremă caramel și brioșă

Gust: proaspăt, vibrant și echilibrat, cu textura distinctă a casei și tanini dulci; maturarea îndelungată îi conferă o mare complexitate și eleganță

Recomandări gastronomice: preparate din toate felurile de carne, tocănițe, preparate picante din pește și deserturi cu ciocolată sau fructe roșii de pădure; băutura ideală de după cină

Alcool: 14,5%
pH: 3,55
Aciditate totală: 5,60 g/l

Temperatura de servire: 16-18°C
Fermentația alcoolică s-a făcut în tancuri de inox și a durat 19 zile. După fermentația malolactică, în aprilie 2015, au fost alese câteva vinuri care au fost transferate în butoaie de stejar american cu o medie de 4,5 ani. Ele au rămas în butoi timp de trei ani, cu transvazare tradițională din șase în șase luni. Asamblajul final a fost făcut în aprilie 2018, iar vinul a fost îmbuteliat în iunie 2018.
96 Puncte James Suckling: ”Arome abundente de ciuperci, nuci, prune și piele. Corpolent dar foarte moale și cremos, cu o tonă de arome de lemn vechi, ciuperci și fructe coapte în final. Un pic de ciocolată și alune. Complex și superb. Beți-l sau păstrați-l.”
96 Puncte Decanter
Termenul de ”Gran Reserva” se referă la reglementările privind maturarea stabilite de Consejo Regulador DOCa Rioja. Ele stipulează că un grand reserva trebuie să fie maturat minimum doi ani în butoi și trei ani la sticlă înainte de a fi pus pe piață. Vinurile Grand Reserva se produc numai în anii excepționali.