Descriere

Xavier Alexandre Zéro Dosage Premier Cru 

Producător: Xavier Alexandre  – Courmas, Saint-Lumier | Champagne 

Soi: 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier – struguri selecționați

Culoare: galben pal strălucitor

Miros: elegant, proaspăt și fin, de măr ras și pâine, cu adieri de lămâie 

Gust: fin, extraordinar de proaspăt și cremos, vioi și fructat, cu aciditate foarte plăcută, caracter calcaros, o vinozitate bogată, echilibrată de prospețimea dată de fermentația malolactică parțială

Recomandări gastronomice: un minunat aperitiv care merge bine și cu tartar de somon, ton gătit mediu, pui cu smântână și lămâie, preparate picante

Alcool: 12%

Dozaj: Sec / Brut Nature: 0 g/l

Temperatura de servire: 7-10°C

Asamblaj de 60% vin din 2011 și vinuri de rezervă din anii 2008 – 2010.

15,5 Puncte Gault&Millau

Guide Hachette des vins: 2 stele –  Selecția 2020

Fermentație malolactică parțială. 40% vin de rezervă. Îmbătrânit 7-8 ani în cramă.