Descriere

La Rioja Alta Gran Reserva ”904” 2011

Perioada optimă de consum: 2022 – 2034

Producător: La Rioja Alta – Rioja

Soi: 89% Tempranillo (vițe vechi de peste 60 ani), 11% Graciano – struguri culeși manual și triați cu strictețe

Culoare: roșu-cireașă intens și profund

Miros: debut intens și complex de fruct (gem de mure, zmeură și coajă de portocală) urmat de note picante și balsamice de cutie de trabuce, cedru, lemn dulce, cuișoare, bomboane de mentă și lemn ars

Gust: atac rafinat, urmat de un vin proaspăt, vivace, frumos echilibrat, cu tanini polisați, mătăsoși și sfârșit delicat; postgust foarte lung, pe note de citrice și balsamice

Recomandări gastronomice: un vin minunat pentru ocazii speciale și sărbători, recomandat în mod special pentru preparate nu foarte condimentate din carne și pește și deserturi cu ciocolată; băutura ideală de după cină

Alcool: 14,5%
pH: 3,61
Aciditate totală: 6,20 g/l

Temperatura de servire: 16-18°C
2011 a fost declarat un an excepțional! Fermentația alcoolică s-a făcut în tancuri de inox și a durat 17 zile. Pentru fermentația malolactică, care a durat 75 zile, vinurile au fost triate. În iunie 2012, vinul a fost transferat în butoaie de stejar american cu o medie de 4,5 ani, unde a stat până în martie 2015. În perioada maturării, vinul a fost transvazat de opt ori prin metoda tradițională, butoi-la-butoi. Asamblajul final a fost îmbuteliat în noiembrie 2016.
96 Puncte James Suckling: ”Fructe roșii uscate foarte plăcute, cu o adiere de prune uscate. Subtonuri de cedru, nucă și piele. Corpolent, cu o tonă de fruct, ținând cont de vârsta lui, dar și cu aluzii de fum, tutun, coajă de copac și ceai negru. Note balsamice în final. Făcut în stil tradițional, cu un rezultat minunat. Beți-l sau păstrați-l.”
Termenul de ”Gran Reserva” se referă la reglementările privind maturarea stabilite de Consejo Regulador DOCa Rioja. Ele stipulează că un grand reserva trebuie să fie maturat minimum doi ani în butoi și trei ani la sticlă înainte de a fi pus pe piață. Vinurile Grand Reserva se produc numai în anii excepționali.